[中菜] 海南雞．雞飯

% W! ]  h  ?# a2 |5 s; Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 2 ~$ E6 W$ N, Z/ @. I: P2 Z: t

& T, c1 M+ S% R( B5 Q/ v+ ads-hk.net選雞： ☆夜玥論壇ק* g( A' q- ?! x

1 _, U  S$ E* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區表皮漂亮完整的雞是上選，因為海南雞的皮最Q、好吃。雞一律用公雞，脂肪較少。傳統海南雞用的是肉雞，口感軟，但台灣人喜歡有口感的雞，因此改用有嚼勁，但不致太硬，飼養約4個月的半土雞，約3、4斤重。 ds-hk.net) C" D3 K+ z7 N3 [* `

# A+ A0 [- T0 X5 @2 s# ^4 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：全雞（公雞）1隻、薑1塊、鹽1大匙、豬大骨及雞骨高湯1大鍋、冰塊水1盆
* ~$ U' S4 u$ O/ }2 Yds-hk.net
" A3 z6 y; h8 ~' s9 i: e* zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：
8 T8 R. t$ a! Y- E5 N☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק: w1 v3 {6 w- @5 \
1.雞洗淨，從雞尾開洞塞入1大塊薑及1大匙鹽，手伸進雞肚內，將鹽抹勻，醃15分鐘左右。
6 O/ E& @. \7 p% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" W8 [4 Z) i  x7 o! e+ P
2.豬大骨及雞骨高湯煮沸後，將全雞放進去煮，下鍋前把雞的四肢拉順，肉才不會縮成一團，大滾約5到1 0分鐘，改小火煮約45分鐘，鎖住雞肉鮮味。由於雞大小不一，需時不同，除設定計時器提醒外，若發現雞隻浮上來，即趕快把雞取出，這時剛好熟透，又不致太老。☆夜玥論壇ק2 F* G* J0 B4 z) e( V2 _+ L

$ u* A/ C, C5 j, n+ |$ h1 i/ w& L; E, [3.雞離鍋後，要立刻放進大盆冰塊水中，冰鎮1小時以上，再取出大塊切開，泡在高湯中置入冰箱。
  d0 |, k" h/ c8 q$ C: K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 \* g6 e7 H% n7 W5 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.上桌時，從冰箱取出雞肉，先去骨，再切塊排盤即可。☆夜玥論壇ק0 L: g& j$ e: T. Q2 q+ c6 b) r

% x( [: f2 w+ x  J9 f' n& M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ^2 b3 G& _8 B! O1 u% `  K5 g
☆夜玥論壇ק( E$ k6 M" `$ ?; ^

' w7 I  _$ I! v0 B0 e5 J0 Jds-hk.net
2 U- D) ^% Q# l0 g- x1 c☆夜玥論壇קds-hk.net" n5 Q4 F6 E7 C& T1 o
沾醬：薑打泥、紅辣椒打泥，調上些許鹽，搭配新加坡黑醬油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~1 a8 O; V/ N- B

4 y5 e, S1 `$ V- n3 V& fds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }! T  D, S2 J( o" p  [+ R. v

* C" l; f  e5 t; l' m4 d☆夜玥論壇ק雞飯的處理
! f4 m* @  S0 H. Sds-hk.net8 c+ a0 L1 a0 x8 q
材料：泰國長米、雞油、鹽適量、小紅蔥油泥、薑泥、蒜泥、香茅梗、香蘭葉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' x+ f5 w4 p5 d7 f6 p& e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K* `9 |6 c7 x6 k3 ~, g6 [( ~
做法：
- _1 D; C2 [; N, Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, y% s8 s4 q5 U' Hds-hk.net1.米洗好，不必浸泡。( U" x* c$ [& T7 O" A2 l

  y8 L6 k' U" ]' ]/ R2 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.鍋中放入生的雞油塊炸香，陸續放入小紅蔥泥、薑泥、蒜泥及適量鹽，和瀝乾的生米一起乾炒到香。
7 h2 Z9 M- G+ p" M# c4 Y6 O  U) W2 vds-hk.net
$ Z2 O' L  \# v1 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.以1杯米、1杯水的比例，將炒好的米，和拍打過的香茅梗及打成結的香蘭葉，一起放到電鍋中蒸，蒸好後，去掉香茅、香蘭葉即可。