[日本菜] 紫蘇烏魚子〔已檢〕

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1.蘿蔔去皮，切薄片，再切細絲，泡水去辛辣。 4 |" m$ Q. Y+ Z% d  x: E/ V" N
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2.去膜的烏魚子斜切0.7公分薄片，大蒜斜切薄片。 ) _- B' V9 T% L# n8 I" y

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/ b" X! ~" g& m; r  x# f試吃心得： ☆夜玥論壇ק7 m# W4 m6 O: ]( p4 P; O: T# j
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吃的時候，要從紫蘇葉拿起，包捲蘿蔔絲、烏魚子、蒜片，一口咬下，4種滋味分次傳遞入口腔，紫蘇清、蘿蔔脆、蒜片香，久久繚繞不去的還是烏魚子的甘鹹腴美，香氣彷彿黏在口齒之間，果然，簡單原味就是最美。
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