[中菜] 牛蒡炒什錦

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牛蒡絲150克、紅蘿蔔絲150克、豆腐皮絲50克、蒟蒻絲200克、橄欖油10c.c.、水50c.c.
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: u: F7 F, l5 B3 M- I2 [調味料：鰹魚醬油1大匙，糖、味醂、鹽各1小匙
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1熱油將紅蘿蔔絲炒軟，加入牛蒡絲、蒟蒻絲快炒。
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2以鰹魚醬油、糖、味醂、鹽調味，並加入水 。
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4 |7 l3 U& M' V3當所有蔬菜絲上色後，加入豆皮絲快炒即可。
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