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[中菜] 糖心蛋

糖心蛋

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第678個瀏覽者
主材料 : 雞蛋*6
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" U/ u/ m  l& n' f1 z% o3 b☆夜玥論壇×§調味料 : 醬油 糖 米酒 辣椒
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1.將蛋沖水稍微洗淨☆夜玥論壇×§) o2 a6 ^% L3 w' g

3 D  c1 a5 E* _7 h* {) N( g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.適量水煮滾(水位高度需能蓋過所有的蛋)加入鹽後 輕輕放入蛋☆夜玥論壇×§5 Z1 I) N' j# x- I& r
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   "煮蛋的重點在於必須不斷的翻滾他 避免蛋黃集中到一邊 容易熟透"
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3.從放入蛋後開始計時5分鐘後關火
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4.馬上將蛋撈起後泡冷水降溫 經過一段時間的冷卻後....ds-hk.net7 a* r5 p+ C9 B
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5.把蛋輕輕敲破 敲至蛋殼呈現小碎塊 再泡水
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  "這是蛋能好剝的重要訣竅 蛋殼呈現小碎塊 水就能進入蛋主體與薄膜之間"☆夜玥論壇×§) S8 G) k! M' b: v* U8 a+ X. T+ i
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6.再來就是輕鬆的剝殼 美麗光滑的白煮蛋出現囉!!!
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7.將蛋泡入醬汁中 置入冰箱中1~2晚即可
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$ z+ ~( g- {+ O6 \; P0 q☆夜玥論壇×§切開後裡面呈現蛋白軟嫩 蛋黃還是半熟的狀態

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