話梅粉蒸排骨
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話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。; o' a" @, G: w1 r
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材料：
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/ R6 ^# D+ Q# L1 P* k- J3 D☆夜玥論壇ק排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)☆夜玥論壇ק9 \% ?0 E. O$ |
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醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 l, v8 J( x; w c f' k* @# }5 B
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話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)ds-hk.net8 ?( J1 y: Q1 m: U" d# N2 s" F
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1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。
8 o+ q; ]/ u3 x @1 Wds-hk.net2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
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' M1 `8 N7 P, D4 u9 c# c7 u6 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。
4 Z7 V* c% `7 o" ~. O! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
0 T. Q' I& N' D5 _3 n☆夜玥論壇ק6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R! a0 U7 H$ {% d- A8 [% F) v
廚神貼士
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9 H+ I# ]! |7 @4 k% L2 ]6 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
; `4 g* Z- A: Q, a# h, ?7 O |* y- o) G☆夜玥論壇ק ds-hk.net! p0 R: c) a7 P' g0 _0 y
2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。
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3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U2 J1 n" b) a& F$ l9 G0 o9 H
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4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
