[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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烹制材料(兩人份)
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材料：
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' U; _$ ]$ g1 b8 A! w, b( o☆夜玥論壇ק排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y! p. ^, K0 c) `
　　
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2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
) L" y; p& w' T" J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
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5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。" }/ d1 Z; c- u0 U1 e  Y; v
6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。☆夜玥論壇ק8 S3 {" H' a6 |5 k5 R
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1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
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2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i$ Q( x- W3 m, F9 A: V  f
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3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |1 |+ c7 A2 F; ~
　　
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