[甜品] 淇淋米蘇

【材　 料】
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' v( u5 {6 s$ B7 Xds-hk.net香草海綿蛋糕 10片
" {/ x( e9 d6 A, W- {☆夜玥論壇ק咖啡酒糖液 適量
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低脂鮮奶油 500公克
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小圓形慕斯模 10個
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1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液後，分別放入小圓形慕斯模底。
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. Z) q" t+ l0 ?1 B/ G☆夜玥論壇ק2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，即放入冷凍室中冷凍約1小時。
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3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。☆夜玥論壇ק/ u) I# P6 E0 J/ d6 U
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4.低脂鮮奶油以球狀拌打器打發並打至變硬後，裝入擠花袋內，以如霜淇淋的花紋擠在作法3的表面，再撒上些少許彩色巧克力即完成。