[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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1.低筋麵粉  140公克
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　沙拉油  80公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i0 Y9 |; U7 u6 ^: }; m6 \
　細砂糖  50公克
. N2 S6 h3 m( z6 W4 J$ zds-hk.net　鹽  1/2小匙
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3.蛋白  270公克5 ]! j5 ~) y. x* ]& I
　檸檬汁  少許
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4.打發鮮奶油  適量
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- U. d' d: T2 u6 D# W; k5 y☆夜玥論壇ק【做　法】
- h+ X2 ~3 D( [: m0 s! K; A  q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。☆夜玥論壇ק2 m3 m3 w% h. s
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
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在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。