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[中菜] 水晶雞腳凍

水晶雞腳凍

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這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的☆夜玥論壇×§7 E+ k- P8 o* X9 s' L
【材 料】
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豬皮  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y3 U& o& ~: G7 y% C
薑  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G" ]4 N$ y, ^( P: X( }
蔥  1根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F7 P0 u* j: {
滷包  1個
4 [& g5 I6 \2 w0 C6 ]ds-hk.net水  800㏄
$ F; \' q/ ]- z9 ?1 y/ a) z, p【調味料】 : {1 X3 U+ G7 E. Q; o; o
紹興酒  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ t* E7 P9 D. }1 [4 V/ C8 G
醬油  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }- a- x& a2 F, z/ I5 \2 T
蠔油  1大匙
* ?0 J: I0 G2 \' Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區砂糖  1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t. S7 g% W% w! G- v. n  B
【做 法】
) V7 A: \  k, E# C: O# X& Bds-hk.net1.雞腳剁去尖端腳爪處;薑洗淨去皮切片;蔥洗淨切段,備用。3 E  I6 Y+ j5 Z5 K
2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的雞腳,汆燙一下,撈起洗淨備用。
' x! u; @- t( G2 wds-hk.net3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸,放入豬皮煮約10分鐘,撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油,再把豬皮切小丁,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y2 W5 i+ o6 M4 ]3 m7 q, \
4.另備一鍋,放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料,以小火燉煮約20分鐘,熄火。ds-hk.net  {" _: @$ J3 i9 w& S
5.撈出作法4的雞腳剁半,放入碗中,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M/ F- \1 \. B! E$ q) p
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁,將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中,待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成

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