[中菜] 干貝白菜心〔已檢〕

食譜名稱:干貝白菜心
; Y: A: M/ d& F" U2 S( W; ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食譜型態：家常清蔬
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白菜心 ... 6支
& U8 g/ ?) L' `  T- m- \* p☆夜玥論壇ק油 ... 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) B2 G  }' Q- [3 j' J
高湯 ... 7杯
6 T" x  y& D( L; W) W4 m2 |5 H0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A 料
! s  w, `1 M  E鹽 ... 1/4小匙7 W# c7 z/ c6 [/ X1 p8 b' ^; u
味精 ... 1/2小匙☆夜玥論壇ק8 A: s9 N8 J! n" m
太白粉水 ... 1小匙
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. q7 F- b" ~* s) `# W7 I. xds-hk.net作法步驟：  e* Y# q2 |3 ?  I& }
1.白菜心洗淨對剖；干貝加水，移入蒸鍋，蒸透後撕成絲狀。% \: N. W( S% A$ O
2.熱鍋加油至5、6分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，以小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平舖盤中。
& ?, x8 X" R* y  o3.干貝放鍋中，注入高湯1杯，加入A料，煮滾後起鍋，淋上白菜心即可。
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1.大白菜，又名結球白菜、黃芽菜、花交菜等，屬十字花科植物白菜的葉球。大白菜是冬季當令蔬菜，為一般家庭常用，極適合與各種肉食同煮，且愈煮愈能吸取配煮食材的味道，滋味鮮美極了。它含蛋白質、脂肪、醣類、粗鮮維、灰分、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等，屬性甘、平，可清體熱、利尿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: F/ Q" t; g: @
2.大白菜是冬季當令蔬菜。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]