[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>
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7 i5 y6 x3 m3 h! ^ds-hk.net二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.
: m4 ^9 S3 X& E9 q  X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三.加入即溶咖啡粉混合.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _" E4 {6 y8 {: K2 m4 ^, o* i
四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c5 J+ j- m/ ^0 z1 s9 Z  r
五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.
2 |. {+ a) i$ X/ L3 t六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.☆夜玥論壇ק* |/ l$ G* V- |
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.
7 O1 w' ]- l0 A2 i! f八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.
1 p* {: J1 E" C7 w. I: f5 k☆夜玥論壇ק九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.