[甜品] 法式咖啡冰慕斯

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- o2 L$ T9 M, a☆夜玥論壇ק一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
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三.加入即溶咖啡粉混合.
# b$ z" Z* @- w( e四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.☆夜玥論壇ק+ t& y; \  g9 c6 X  L9 y% x2 P5 l
五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.5 E" _1 {; U/ I! Y
六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.
' B/ ?! x& v2 m1 }) q) ~; d七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了." G# i' c6 n6 w% f8 g# q$ I
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z" l* d7 M4 B" U3 A6 h' N
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.