愛麗莎甜甜圈麵包
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方法 (中種法)
0 P5 M( h# U5 Y8 t5 ods-hk.net材料
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中筋麵粉 ☆夜玥論壇ק: d+ ~/ W4 F8 _. s* ]4 @8 m
2+1/2 杯7 L! t* ?9 }( r
速溶乾酵母 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 e, y, u0 ^3 L) C$ x
2+1/4匙
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1+1/2杯
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中筋麵粉〔如需要可增加少許〕
6 \; a% ? Z( o9 d5+1/2杯
( h5 b r4 S, I! C* g% {4 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源室溫無鹽奶油〔切小塊〕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) | f" b% L( }7 ^7 S
3/4杯ds-hk.net, F: E9 r# n" z) O {( L4 _+ g
糖
: i, Y* @/ c/ w" W! ~; V4 B1杯☆夜玥論壇ק; ?6 u6 s) h" k
鹽 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 O8 i8 n9 g& N; u( W, q, J& T b% R" c! n
1匙
4 O( y$ f6 f, x7 r; V- y# |3 d: X, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區肉桂粉
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荳蔻粉 " M0 B6 }5 E! o4 ~
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溫牛奶(105~115度F)
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表面裝飾☆夜玥論壇ק+ B1 r& T0 F, L" V) @+ W6 ^
糖粉
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楓糖漿 maple syrup
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牛奶
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製作方法:ds-hk.net+ |7 T Z1 A0 d5 Q4 n
種麵糰 :ds-hk.net8 L5 ~, [8 d- S
1.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k9 I. Z8 a5 N& {( _
將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I# |2 X8 t, r; k( W0 ]% _1 J
主麵糰 :
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將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、ds-hk.net0 V. l& i( h0 C, p$ e
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。
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2 b: K# u* Y$ I$ K0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入種麵糰攪拌。3 V1 s% b2 _3 _; y' i6 a
4.' A2 h5 e1 u* o- e1 Z4 y3 {
加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。ds-hk.net& v* z& D$ S; e2 @# E
麵糰應呈柔軟有彈性。
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7 o/ @4 a' J* R/ _' V' u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。
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將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。7 N. ~ z5 M. C5 H+ B
7.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v- E. X( P% G& W y
將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
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& _" J8 ]2 G* M& J/ R g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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7 m5 j R5 y" ~- J1 O: n' ?將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
