覆盆子之戀
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【材 料】 ds-hk.net! b: u' `6 U9 R/ M- U* J
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奶油 240公克
9 ~0 R6 V$ Q" i& `☆夜玥論壇ק糖粉 130公克
& r, q! p. n4 ~% j( tds-hk.net蛋黃 75公克 + O$ X: D" v* N
低筋麵粉 450公克 8 w1 a5 o* u/ l' P3 M" ^+ J; n
香草水 10公克
1 K% e) p& q# P8 U Y- @! Nds-hk.net杏仁粉 50公克 ☆夜玥論壇ק/ v% }0 d! _5 m3 c$ S
白芝麻 20公克
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裝飾用糖粉 適量 ds-hk.net3 Z& [3 e6 F0 V0 y/ K
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
[2 Z$ W! w2 q% E5 b' |0 T6 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.蛋黃打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) x0 J+ m0 a' b# X9 F& Ods-hk.net 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、香草水、白芝麻於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f( ?, i( \4 v
4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分薄片狀的麵皮，再使用心形模器壓出60片的心形麵皮，取其中30片再使用比前述略小的心形模器在麵皮中間處壓出空心的心形形狀。2 W- C* {! q: }- B
5.把作法4的材料放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘取出。0 U$ r* ?+ }" u/ e& _7 ^: }$ L
6.取1片空心心形餅乾放置在大片的心形餅乾上面，撒上糖粉作為裝飾後，再於餅乾心形空心處填入覆盆子果醬，以此作法將剩餘的餅乾完成即可。
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烘焙時間：20分鐘
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