[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力
) E( n3 @) |6 d! s# Z☆夜玥論壇ק材料
+ Z9 O2 S( z( O☆夜玥論壇ק圓形巧克力.... 200公克
4 m* a5 r! c9 g- H) q" }2 n芭樂.... 1/2顆
. B0 y: f9 V' J3 u/ k$ Q/ p☆夜玥論壇ק香蕉.... 1根 ☆夜玥論壇ק. y& b$ K% y; M5 [. W9 V: Y$ {
加州李.... 1顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E# B6 u0 ^$ l, ?- M
彩色巧克力米.... 適量 ds-hk.net! }/ j' J8 d* R1 D
熟杏仁角.... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m7 G4 s+ V$ `7 ^( i
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器具ds-hk.net% V% _2 ^+ I* ^
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u% |( b8 i4 D2 I# \3 ^; u' ]7 e# G

% z7 h6 e/ h  o* y% W作法 8 g% U: [& t# c( P5 p2 S
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S8 c4 o8 w5 j9 y0 q) i
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 ds-hk.net7 j( l% K& W/ c/ C1 F+ p/ V
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
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關鍵注意事項 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O; M# E3 q7 U) h+ i* ?! y* F3 A
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
" R' P! K* u- obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！