[中菜] XO醬麻婆蝦球

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☆夜玥論壇ק& c4 y) j6 z1 o

2 g7 w* ^: J  g' G+ x" g材料9 h4 F( X4 c/ P/ E+ M
大蝦肉8両
6 @; f8 G, }7 @, W& k- g☆夜玥論壇ק布包豆腐2件
3 L, |( x( q5 r5 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青豆肉2両
8 G' H& [/ e% E2 C: n  g+ `' vds-hk.net指天椒（切小圈）2隻☆夜玥論壇ק( E0 d4 q6 c" h( X: c& n7 E
製法: T# M/ b' |3 X
1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。ds-hk.net: G5 F+ Z8 B( L5 v# S
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。
3 \! j: Q( \* m! E: o3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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豆瓣醬1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }1 z& d5 ]. M
XO醬1湯匙) [  f/ X! Z- Y- n4 {1 v
清湯1/2碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O0 `9 E. ?: t) [: d) o
幼鹽1/2茶匙
, ^5 F; ?9 {9 }& _5 n☆夜玥論壇ק生粉芡1湯匙
3 A, [) e" E3 E# w☆夜玥論壇ק備註
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1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]7 ~' ~5 r2 q3 n, @$ U; e$ f
2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。
6 F& z* M2 }( Y8 c4 x0 H" @$ E3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。