[中菜] XO醬麻婆蝦球

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, Q/ L8 q+ {* c* e) W" G. mds-hk.net材料
* K9 ?. F0 L2 L8 h3 D大蝦肉8両) o- o9 p" h) h0 I7 j
布包豆腐2件# E! b* D. l. f
青豆肉2両bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a( J' I7 x- L2 T( S# x
指天椒（切小圈）2隻☆夜玥論壇ק0 X4 j2 P9 v$ r6 Z# H& }, E
製法
5 I) H) g; [0 v' lds-hk.net1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。
1 B$ ?# C/ k4 i6 v% I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。
2 a3 q  K' W  Y# P) C☆夜玥論壇ק3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
' Y, V* W9 L5 H& B0 `調味
6 F6 g5 L3 j4 U) S" B, mds-hk.net生油1湯匙
/ d+ i$ ]( @! i4 ]  ]; x☆夜玥論壇ק豆瓣醬1湯匙☆夜玥論壇ק# V; i4 g$ Z' e" R" M9 y( X
XO醬1湯匙ds-hk.net$ n$ l8 C9 c- Q- `- m5 Q
清湯1/2碗
% t- A" J' s9 k& S3 {( U8 t8 n幼鹽1/2茶匙, ]% V( c  x( x+ T0 R
生粉芡1湯匙
' z$ _) \2 i0 u+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註
5 _. @( E/ v7 ]☆夜玥論壇ק小貼士﹕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t; U5 `4 h6 R% l$ q
1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。
4 v8 Y+ L1 p* ]2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。
' B* k1 X. J2 J☆夜玥論壇ק3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。