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[中菜] XO醬麻婆蝦球

XO醬麻婆蝦球

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大蝦肉8両
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: U( M9 y) A+ z6 ]. }% g☆夜玥論壇×§青豆肉2両
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製法
) h5 O4 d# L5 Y& f* w5 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 蝦肉𠝹背去腸,沖洗隔水;布包豆腐1開18小件,飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。ds-hk.net1 k6 g) Y2 B* a3 B
2. 燒熱鑊,下油、豆瓣醬、XO醬,再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉,再下幼鹽略煮。
+ D4 t# P* v9 O& W% p% t6 k  k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 最後下蝦肉,炒至僅熟即下指天椒,調生粉芡,上碟即成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 P( b5 a9 M9 p) U
調味
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豆瓣醬1湯匙8 B( a, |# d3 J/ ?1 W, Y, y
XO醬1湯匙
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生粉芡1湯匙ds-hk.net& o7 J1 f1 ^! k  s' a
備註
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% t3 d6 n9 B9 Z- c( `$ @1. 布包豆腐先以熱水飛水(步驟1),使其較耐煮,不易爛開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R! ~5 B/ U$ Z' d% n) J  {: S
2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久(步驟3),炒至僅熟便最可口。
/ I% z$ r, ^% [5 }  i6 d+ P' M3. 不嚐嗜辣者,可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。

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