[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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! G6 V3 c7 X) y2 Y8 i* Z$ b1 \& R, q9 T材料：☆夜玥論壇ק6 E; u1 _2 ]5 @1 D

( }& E( N; s$ R: Q8 e牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)" C5 W/ J" [2 [: E1 C
　　
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醃料：, p& ]8 F( Q0 H  m
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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調料：
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  V3 I0 Z& a- m7 ods-hk.net油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)ds-hk.net, Z7 J8 T( J- R1 F8 o' w

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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。
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4 S5 U$ T$ D3 q- G! L+ O  V% x  [4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。
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& S) l- S, o0 `$ H5 l. U& w3 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k7 o1 T  V: o
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6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。ds-hk.net$ f( ^( Z' Q7 J/ h+ ~) F8 ~
　　
5 W' R1 b4 s2 Q; O* e$ Y2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% \: ?3 r  e$ }
　　
; ^& L1 J% ?$ ~( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 u; j' z! ]7 p# w
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。& _( \" [: \7 U" J

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