[世界知味] 紫心番薯煎餅

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烹製方法（四人份）　
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材料：
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麵糊：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b$ u+ {* d& X5 J8 A) I7 S& b( s7 l

7 G" l7 C9 S6 J5 t  d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(2碗)、鹽(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s, F& d0 C6 g

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4 K7 g2 B- y  B8 I" e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
5 w. y8 x" B% i, p. ?1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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) ]4 O2 c' k; J  V/ S3 \☆夜玥論壇ק2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
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8 {2 w% v7 {1 L7 D# J* N- N8 B: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。
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5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。 ds-hk.net# W4 C4 {' @8 G( p7 T) N7 Y

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廚神貼士
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" x9 z4 c! S  R/ C+ d4 b8 E* S☆夜玥論壇ק1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。
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2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。
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1 `  S. N8 V( H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, c, e! D0 h5 y# I$ A' y# `
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。ds-hk.net' o* M/ Q5 `6 \& \4 W+ n  ^
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5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^+ @3 p6 z1 c9 r  o: Q6 k
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