薰衣草慕斯

薰衣草慕斯
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生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆8 S% m, X0 d5 R
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作法：
1 g, `" M+ n6 f: [" ]# B0 qds-hk.net1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ |0 F4 j, q2 R8 @0 t
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
5 t. H* m) V; N2 y$ ?, l5 k) gds-hk.net3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。
4 v2 x; r3 A  o: p2 d+ E; y1 e☆夜玥論壇ק4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。
( s2 l, f- W0 X2 u3 I& wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。☆夜玥論壇ק& X9 \! }5 B$ t/ [- L+ d: b" s
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。+ f. ]* g7 G4 r9 ?' F( G# }* h' X. k
7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可