巧克力月餅〔已檢〕
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巧克力月餅
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巧克力糖漿
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巧克力糖漿做法
$ I' x1 A) A9 h. p% \' p! d; s% uds-hk.net1.用溫水坐熔巧克力。
& P& M2 \( u: r2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
' J" \; R5 I3 i) L* N* g }5 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。
" x% K* S. v4 v5 n4 t, [7 ]; H) d☆夜玥論壇ק3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。 $ \, l# h4 z( X$ E
4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。
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1 |( q0 b/ b( ?+ h8 Nds-hk.net6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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* o: [1 x i5 c( N6 P, A[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
