[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
( y8 N/ N2 A6 M$ D. Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁粉 60公克 ds-hk.net( Y2 l% u" H, |" a  r3 B
純糖粉 60公克
% U7 e! X1 K2 O' o% f& \  G8 y☆夜玥論壇ק低筋麵粉 10公克
2 [9 i" f4 O9 Z3 W2 y. Ods-hk.net蛋白 100公克
7 @1 ~# P: V8 P2 A) X7 k細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  t  H8 e* v3 r8 B
鹽 1公克
0 c% H5 s$ g' K+ H' R8 \; ]8 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 適量 ☆夜玥論壇ק" c( I- i2 }/ B1 Q6 i$ |
咖啡餡 適量 ☆夜玥論壇ק8 Z5 V6 ~* Z  w5 n

" T! c! M1 P$ u【做　 法】 ds-hk.net5 d& x( B, p5 @: q
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
& N& P- M9 k9 Sds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R/ H! {0 P4 Y, q) h0 N6 V
2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。ds-hk.net& J& e$ o2 t0 Z8 t; A  b5 w

* P, Y( l5 r% i4 u: {0 L☆夜玥論壇ק3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。ds-hk.net8 `3 t1 P. f0 \9 V+ }1 N
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4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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- V9 V; c; w1 z6 V* ?" L6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 K9 {+ j% D; T* M: e: c
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。☆夜玥論壇ק5 ^( Q% {. P( {# H9 j: P3 x

# y: a+ Y- q/ A" Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q- L' f' p! U8 v  U8 c

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