[中菜] 蒜椒魚片〔已檢〕

【材　 料】 9 p7 J% y& U' N+ E" J
草魚肉 180公克
8 m( v. I& S' a# o辣椒 2根
1 q4 p0 _* N  Y4 H5 W/ Mds-hk.net蒜仁 60公克
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( q1 @' i) `$ P) e  X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調 味 料】
3 A4 W. s, a( fds-hk.netA.太白粉 1茶匙 ds-hk.net/ `, Y0 I5 [7 W$ Q: P. U
料酒 1茶匙 ! P. H% j0 ?- g  {& m
蛋白 1大匙
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B.鹽 1/2茶匙
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& l& d- W( I6 e0 \. gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 h1 a, C( f) ^. r
【做　 法】 ds-hk.net4 A6 C4 S8 G* Q1 ^  V4 K; p9 r4 J
1.將草魚肉切成厚約0.5公分的片狀，再以調味料A抓勻，備用。
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4 O8 |: L$ S* M5 T6 \☆夜玥論壇ק2.蒜仁、辣椒皆切末，備用。
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3.將作法1的草魚片放入滾水中汆燙約1分鐘至熟即裝盤，備用。☆夜玥論壇ק" W2 o4 M. d0 ~6 ~3 i6 H, `

( u. k9 @: W  W# _% l- m; ^$ {ds-hk.net4.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，以小火炒作法2的蒜末、辣椒末及鹽、雞粉約1分鐘至有香味後即可起鍋。
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5.把作法4淋至作法3的魚片上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:36 編輯 ]