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[中菜] 翠玉蟹腳肉

翠玉蟹腳肉

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1.蟹肉腳洗淨瀝乾,放米酒、鹽、太白粉拌勻後,醃約10分鐘備用。$ S3 y9 t# w' x$ C1 n# U+ s8 B$ K
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2.蘆筍洗淨切段,放入沸水中汆燙約1分鐘,撈出浸泡冰水備用。
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, J) M& @/ t8 Y+ U8 D3 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.蔥段、薑片、蟹肉腳一起放入沸水中汆燙至蟹腳肉顏色變紅、熟,撈出備用。
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5.將作法2的蘆筍和作法3的蟹腳肉放入盤中,淋上作法4的醬料即可。
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