[中菜] 客家釀青椒

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' W1 I3 ^7 H3 T8 y4 P4 q+ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹製方法（三人份）　
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材料：
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6 [  E; P8 M* R0 U* T* dds-hk.net青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)
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4 x2 ?' E5 i6 o4 X' H: X☆夜玥論壇ק鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、生粉(1湯匙)、蔥末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、清水(5湯匙)
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& k0 P+ ~4 |5 a8 f. f) X9 i' W; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。
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* l. L) |5 N* V& B( a$ X- O+ }☆夜玥論壇ק2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。
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; M0 Y6 v- ]6 A. ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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. H# c$ _& v: q' Z! j: |) Wds-hk.net4 將適量肉餡釀入青椒内，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜。
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3 d/ I5 [$ Y' ]7 w) w% H5 dds-hk.net5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。
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0 W) r: l# C7 l! U$ G( abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 G) q; _8 i9 g' `

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7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。
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3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。
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6 f$ N9 N" ]$ G. B3 wds-hk.net4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。+ {$ B' b) @! V5 ?  A6 u# ]1 G
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5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。☆夜玥論壇ק* r, D( A3 H4 h3 M4 k. S1 ^

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