[中菜] 廣式香臘燜飯

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烹製方法（二人份）　☆夜玥論壇ק  K& L; K8 V8 k: ^/ K+ U# q) m

2 \8 V! O. N/ _4 |. G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：& i1 t2 v# X4 A
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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)
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腌料1：
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, H6 V1 L/ h% ^% d6 C  b( E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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醃料2：
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鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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調料：
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" ~2 F) }" Q7 n4 z% Q; |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
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3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。 ds-hk.net6 j$ ^  w3 S& o* {$ v" n1 X- d( ^7 l

6 i! ~2 [* x. I5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。
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6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x  w/ x5 d" g5 K3 @* g
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廚神貼士
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1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
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" E$ ^) Y5 P. C" x( o1 b: \) }* {☆夜玥論壇ק3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c( w! [; F0 n/ W
　　
: Z4 g$ ^5 y; m- p* |9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @! I! {/ Q8 {6 r
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i/ F) I2 z; E+ L/ {

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