[中菜] 廣式香臘燜飯

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6052

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-30 00:10 只看該作者

廣式香臘燜飯

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：lilyyu 您是第511個瀏覽者

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  p- i7 h' s5 }5 n( C$ w' O

3 Y! G& d# U) ?2 bds-hk.net烹製方法（二人份）　
ds-hk.net( t0 B: c  d4 d
材料：☆夜玥論壇×§/ m- U3 h7 X2 [1 o1 p
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 J6 L! H0 O5 x% E  n
臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)
! ?' J- ?7 z2 \　　
腌料1：

6 n$ z: z5 u( w% e1 g) v7 i! Nds-hk.net油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h8 A9 N1 \- M
　　
; Y1 ?2 c8 V- y☆夜玥論壇×§醃料2：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z2 `# j' u" w' Q* d( p
鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
+ y" q% a! R) }. l1 b7 D: {; t　　
調料：

! ?1 o- l) v9 ^ds-hk.net油(1湯匙)、生抽(1湯匙)

) d$ t" G" q0 {' v0 Y  _1 F8 ?
: O# `; Q" z6 a1 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) t% J' c5 O7 K& l

1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j  \/ d) i1 D

2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
" z2 K( r: ?' Kds-hk.net☆夜玥論壇×§& ]) o% o" T6 b( K) E" L  u
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q5 [/ m% @7 v5 k+ I" A

3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
☆夜玥論壇×§& Q- l$ Y1 B9 i

4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a! O; p$ A: o, g) y. k0 M. H) s

5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。

) P, g& _* j- Bds-hk.net
3 G2 L: r8 v1 n☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c* @( n/ y0 L: J
6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。 ☆夜玥論壇×§" ~0 ]. M) W; X) y: K1 p
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?# V- P6 N' }; }& M3 }9 ]
☆夜玥論壇×§- r- c) T: p; m

7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。

+ @' t! i8 u0 z2 J☆夜玥論壇×§! t4 @: [7 d! `/ Z+ r9 ?' Y
廚神貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n: g8 B3 H/ d/ @3 Q8 y8 ?0 @
0 o* X9 |: Z  S0 @; g/ ^" `* d: h9 y
1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
/ b' b6 o' N) C, W3 e  g- |) q) p% r　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A1 [& {( X5 K+ d* c2 [
2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K( v: N7 `. c3 G3 d# i
3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。9 o2 Q6 M/ _: l4 y
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ D8 r5 v0 x% a- e# v2 ^% o2 X
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
/ ?( W% ?: E7 a, u& T　　
5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X" k1 K# ^; I) o9 n" _0 J

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››