[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）
# \; F4 s# b$ T% V; s; |; E1 N☆夜玥論壇ק材料：ds-hk.net) ]) o0 j# e% [5 |( p
水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克2 Q8 M' E- _! p. d/ W, |
幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克
- t% U) z- b% r* c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
+ P5 i3 J" y5 `: y, s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃適量（上色用）
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G- ~. ^$ J8 R) |! k$ z
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻ds-hk.net! E* ^* }8 j8 c: b: C
2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 w* g7 v/ Q9 |' z3 b! a+ M2 D
3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R& C  z$ p, ~* p6 s/ A6 u
4、揉捏成油酥面團
. t2 i* V: n+ tds-hk.net5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y2 I, f$ q. O' a
6、如圖六將搟合的面皮卷起
2 T7 m, T) R2 T9 ^' _$ p1 o8 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、將面卷豎放
- G2 z2 H) u  v1 }1 k  p☆夜玥論壇ק8、如圖8再搟成長牛舌狀9 \/ d% n9 o5 l$ [) }- U
9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次
3 ^6 L+ r. f  O% D5 Lds-hk.net10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘☆夜玥論壇ק/ H& Y- H' j6 I! {
11、將面劑搟成圓皮，每個包上約40克的餡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) \* W; W; N. C8 ^2 [
12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
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