[甜品] 起司烤布丁

【材　 料】
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A.乳酪 200公克
# T( @! ]" W, u  l, Pds-hk.net奶油 100公克
# }: w) _' _4 W' I+ k! Kds-hk.net全脂鮮奶 100公克
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, i8 T4 o: C! N3 Z4 X2 b" r" s☆夜玥論壇ק1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
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2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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6 U" ^6 W8 \- u" K1 q; F☆夜玥論壇ק3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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