[中菜] 江西生燜鴨

4 t, r3 c4 v% u7 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I) q# n  N. y" c: J7 c5 q
生燜鴨是一道江西傳統特色菜，是以光鴨、子薑爲主料，配以指天椒、蒜粒、白糖先炒後燜而成。江西的鴨子很出名，具有口感細膩、酥爛爽口的特點，用來做生燜鴨，不僅色澤金黃、軟爛入味、鮮辣可口，還能滋補養胃、消水腫、止熱痢和止咳化痰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' b% ~0 f% f) m# c( f, S; o
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L: b" G9 A) N* M3 K9 F. [
材料：☆夜玥論壇ק% K. \% X) K" H6 e3 n1 k
6 m2 }9 N: Q- s; o
光鴨(半隻，750克)、子薑(100克)、蒜(1頭)、指天椒(6隻)
; n$ I0 X4 r4 m; Tds-hk.net☆夜玥論壇ק7 ?) a; g; v% M* C% u7 {( V
ds-hk.net# E' G' E9 @3 q7 j. E! q
調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w! i' V& I  R7 Z

% D7 x  D5 y0 \$ ], H☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(2湯匙)、海天特級金標生抽(2湯匙)、料酒(2湯匙)
( \/ M" |2 L; X% Z/ H; jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  \0 d0 g  ~* L8 r3 @/ I: H
ds-hk.net! Q3 S( F# [  f0 K, @3 J; F- A) ?

: T, s; f4 ]# O8 E3 Y5 y# Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I/ V$ w" W* H0 t' q. _
做法:
1 V' d* }. }& d& x" Q; }3 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i  u- o. C  w; G
1 光鴨去皮洗淨，斬成塊狀；指天椒去蒂洗淨，切成圈狀。 5 q9 w8 r+ n; x' T( E4 h$ Y
ds-hk.net; h8 B4 t7 W  U; U6 f8 k) ^

2 @; R6 H; S# l
, ?8 V  n. U  p( |: U! Z2 w# a0 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p- K5 m/ c" D/ z% n
2 子薑去皮洗淨，斜切成薄片；蒜頭剝皮成粒備用。
! d4 a6 F8 g, X
& m( _' f- v/ _: S/ F. [☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k  c3 x; k$ U0 @2 V6 ]

, g) f  }" e3 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
: r: D3 a+ Z: h7 c5 q) |☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入鴨肉塊汆燙1分鐘，撈起瀝乾水待用。
% l) h  y0 o; n4 e* S2 M9 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W% {5 X5 a" f) q2 c+ z
ds-hk.net7 j' B& H3 j& h& \' G

/ V. h: G$ E0 F! p/ D4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! v" S) p! ~# W" C1 _% A4 w
4 燒熱2湯匙油，加入2湯匙白糖炒至融化起泡，倒入鴨肉快炒至金黃色，盛入盤中待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?7 D0 A, u0 J& O3 e
ds-hk.net2 v6 f$ A' \5 ?6 I

5 G- n( t, ?! X4 eds-hk.net
1 i3 @% A4 F, C- f; M& j
, k; q+ P& x" G' E  e☆夜玥論壇ק5 將炒鍋洗淨，加入1湯匙油燒熱，先炒香蒜頭、子姜和指天椒，再倒入鴨肉翻炒1分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U( d+ q1 ^! z4 f6 U

& |5 E6 N/ E+ U7 ^- }5 j# jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! e/ m: h6 j  N' w! e# }5 ~% s. A☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק) e. B4 s: e% C7 J' r1 Q8 @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E& j+ y% t8 D/ b3 d9 c% C6 R% ]
6 將鴨肉倒入湯鍋内，注入4碗清水(以沒過鴨肉爲宜)，加蓋大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。 ds-hk.net3 H/ u5 ?0 g# J% F. p# k2 [* U, n0 D

* z/ n& ?9 w6 }! D  c. H2 v☆夜玥論壇ק
, n: H& A  h3 _5 F1 e2 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |9 u9 g$ O7 R+ V  Y# n; Q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  G6 u" L( R. k$ l' \1 X
7 加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天特級金標生抽和1湯匙料酒調味。 ds-hk.net5 J& s0 A7 V4 ~$ c7 p$ Z
☆夜玥論壇ק* J4 Z. B% k; ^. i1 p

5 v* S% \2 v/ |1 i. u- ]9 z( C+ V* A
  ]. F% J& x+ \% l2 A☆夜玥論壇ק
& @& U# @( _2 {4 ods-hk.net8 開大火續煮5∼6分鐘，收至湯汁近乾，即可起鍋。  ds-hk.net5 ]1 G$ V$ h0 h- C' o+ J8 F$ S

! [+ o' B$ [5 L$ `! c2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" C, W: N5 L1 W☆夜玥論壇ק
; \  H/ W& x5 j( m- s☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- j, \$ e3 ?: a$ P) z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y) w7 f, s; p
廚神貼士; @5 I! a+ b2 b1 ?1 u; A
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; s# s* ^4 J2 a8 c8 c7 c. D9 Z& M4 Y
1、此菜以水鴨、仔鴨入菜爲最佳，水鴨的肉味清甜，仔鴨則肉嫩味鮮，如果買不到的話，可選用普通的鴨肉來入菜。
9 M- Z1 e" e: s$ G8 K  i- Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 j. \, n( y9 Y2 p& Y4 H☆夜玥論壇ק2、水鴨和仔鴨的脂肪含量少，不用去除鴨皮，而普通鴨子的皮下脂肪較多，入菜前應先剝去鴨皮，以免成菜過於油膩難入口。
. V( Q0 |) b: D6 H3 C
; i  T/ u4 w5 m9 g3 f1 O5 ~☆夜玥論壇ק3、子薑即生薑的嫩芽，爲夏季時令鮮蔬，其辣味較低，清香味濃，用來入菜具有提鮮增香的作用，用普通生薑的話，其辣味較重，容易搶味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t3 {6 S! B$ K3 b. @4 E6 g  r7 S. V

$ y& P& q, b! {1 Y2 C" G* J: Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、鴨肉的腥膻味較重，應先飛水爆炒以去除膻味，調味時還要加點料酒來辟腥。
/ X0 q( |# t) ?. i4 y1 c8 k$ B
4 C/ m% W: A9 k5 {* G! rds-hk.net5、給鴨肉炒糖色時，先炒到糖融化了，再放入鴨肉快炒至變色，此時火候不宜過大，否則糖漿會燒糊，使鴨肉帶有苦味。, _1 a% M7 A/ q