[甜品] 多個免焗蛋糕

vincy100

小詩

高級天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-5-2 15:03 只看該作者

多個免焗蛋糕

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朱古力慕絲cakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B9 |$ p8 `4 Q% }9 F
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克
蛋黃 1只 ☆夜玥論壇×§0 A" j* V7 |& J" l7 L( F9 Z# z5 _
淡忌廉 150克
鮮奶 35克
魚膠粉 5 克
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半) ☆夜玥論壇×§( \" C$ Z" h- B1 _# C

做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。
4. 再加入已溶解的魚膠粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) _" \3 H+ D: I, b' Z1 h. j
5. 將淡忌廉打至8成企身。 ds-hk.net5 \* j8 t3 _( r2 `6 }
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。

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粒粒芒果毛士蛋糕
☆夜玥論壇×§" A/ E$ R- M2 E5 X" P3 N/ ]4 p
鮮芒果茸 180克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [3 \8 s4 i3 {% A# c8 U, V( g6 s
檸檬汁 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J: `9 F% z9 |- I! Q
蛋黃 1 1/2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 }! |) {' J0 C
魚膠粉 8克
全蛋 1/2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f- D3 F9 t9 a* M% f0 O
糖 40克
淡忌廉 95克
芒果粒 25克☆夜玥論壇×§0 U# ?1 Z: [& X
海綿蛋糕片 1片

做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ a* L1 N5 Z! K3 o  t
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u/ {7 e3 i" t1 T- s4 b; x$ q  j
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 D  K& l' ]" G0 }2 C

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雲石芝士蛋糕☆夜玥論壇×§6 q* D  s% o# b
忌廉芝士 250克
糖70克
魚膠粉1湯匙☆夜玥論壇×§  H# `% M* x; l$ z7 H( ]" k6 F+ w
水3湯匙
250 克忌廉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M2 }& E" }# R6 C$ k% x) x
蛋1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [1 s& c3 J' v4 }) O7 b% j% B
甜酒1茶匙
朱古力60克
雲呢拿油少許ds-hk.net9 v9 d. w: P6 L
餅底材料 :
無鹽牛油60克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c$ f/ b" ~* @8 ]" O" n
牛油手指餅150克
做法 :☆夜玥論壇×§: y% v* y4 y! M& Y$ c' S
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。☆夜玥論壇×§9 j9 Z' b4 k3 h1 {1 I
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。☆夜玥論壇×§; c  s4 w0 M3 k+ Z7 \

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朱古力芝士蛋糕
忌廉芝士  200 克  　
朱古力 100 克  ds-hk.net0 m5 W. k/ }+ f( M3 ?8 ?% I
忌廉  80 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B; `, A) v* E7 i* M
忌廉(打起)  200 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P% k4 _: \8 `# ^
魚膠片  7.5 克  2 K! B1 \8 j2 H, R( T! U. J
糖 80 克  ; ?/ o! E! Q- `
製作:
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: m0 N$ e9 d% o2 d1 ]# \4 B9 t/ V- t
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☆夜玥論壇×§7 @4 z3 s6 U" F
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綠茶芝士蛋糕
材料：
忌廉芝士 500 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o  G+ f; f+ N4 X5 J
蛋黃 4隻
糖 105 g
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯
綠茶粉 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; |0 _0 w5 s& l" y$ l) w
魚膠粉 1湯匙ds-hk.net; j. @9 i0 V3 I9 n
忌廉(打發) 1杯
朱古力粒 15 g
綠茶粉(裝飾用) 適量
消化餅底一份最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ^8 y: A2 A% `; U, s: f) s  ~
做法：
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。☆夜玥論壇×§& X+ d3 G6 ]" v; b% H
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。ds-hk.net; x7 r, ?" }' K; Z& n6 P/ P2 T
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t7 U- Y0 B; {# m6 N+ }
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。6 o7 c9 B+ y# o8 ?) [
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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \* j# L% k2 @$ t7 S5 d
餅底:
oreo餅乾碎                      6安士
牛油溶液                         3安士
餡料:☆夜玥論壇×§7 N7 n5 t/ K  o5 H4 S( R# c& \
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C% @, X3 C3 f6 {
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻 ds-hk.net/ r1 G, t& l. i' ?9 P
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙
清水　　　　　　　　　　  6湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 @- Z9 }& a( Y. k  c% s! l
☆夜玥論壇×§% Y. K) l  T+ H3 k
餅底製法 ☆夜玥論壇×§: B2 x/ I" ]1 u+ u1 a* w# {- l
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。

餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {- R+ Y" q' P  n
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 ds-hk.net$ ?3 B# ~$ f. Q
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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