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[甜品] 巧克力香蕉凍糕

巧克力香蕉凍糕

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:vincy100 您是第550個瀏覽者
材料:
9 k# ^- u3 W3 ?9 t$ E: ~# M☆夜玥論壇ק蛋糕體:巧克力夾心餅乾 12 組(兩片一組) 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 ' D8 J' ]7 z: S, T6 e
                咖啡粉 2 小匙
* J' i" z( I. V8 m: U* T/ C# ?" W☆夜玥論壇ק內餡:吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ ☆夜玥論壇ק+ M5 V, W0 c& a) p; }5 b5 i, m6 ]
            香蕉 2 根 碎核桃 50 克(節目中沒使用到)
, X7 K% s+ T7 x$ c- j, gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法: ☆夜玥論壇ק& C: p3 w) y) @- `
◎ 蛋糕體(也可稱為餅乾體)
2 o4 P2 D! _7 t% ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 ☆夜玥論壇ק' [' T8 v7 |) `( u4 T) E; Y* Y
2.蛋+蛋白打散,加糖一起打至很膨鬆後,加入咖啡粉繼續打至全發。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {' x! a/ k& r8 I
* 打到體積不會繼續增加的狀態。 % b( u" O, y. E# F- a0 P
3.將(1)加到(2)中拌勻。
# Z- d3 b  k" O- z$ e& d4.取一長方形淺底烤盤,內鋪烤紙。 1 y- \5 f  d* e% E; z
5.將生料倒入模型中,均勻抹平後送烤。
' Z3 t* Z: \" Y9 W! Y! J7 g6 d☆夜玥論壇ק* 因模型很大而生料份量很少,所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 ds-hk.net1 y5 b" a: C% z: }
◎ 內餡 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& W( v1 j* n) A
1.吉利丁剪小片,加冰水泡軟。
4 j# d0 b: `8 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻,使之均勻軟化。
2 ]( p- E# w, Ids-hk.net3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 W, l7 P$ Y% {/ }+ q1 P9 ~" O" c0 a% U
4.優格加到(3)中混勻。
7 N' m4 Q- d" k6 P6 K7 |( ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後,再倒回原冰淇淋中拌勻,放冰箱冷藏至稍定型,所需時間不需超過2小時。 ☆夜玥論壇ק5 _% z- t6 q" R$ v, w
* 冰太久會過硬,鋪在夾層中時較不易操作。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. {0 S. o. m2 R. F8 J- }; ?6 t
◎組合
% W9 }3 G" ^5 ?2 K. H$ }: r. W7 Q1.蛋糕取出,撕去烤紙後對切成兩半。 ds-hk.net& @! M  u* h: S: M$ \
2.香蕉剝皮切成兩半後,再縱切一刀,香蕉心切除備用。 8 `- G! f8 Y9 {  G9 y1 U
3.最底層先鋪一片蛋糕片,上面抹1/2量的巧克力軟凍。
7 u& j" w  k) n7 X☆夜玥論壇ק4.將香蕉片排列在軟凍上,要鋪滿整個面後,撒上適量的碎核桃, 再鋪上剩餘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z8 a; y  N, y8 y
   的軟凍,最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 ds-hk.net. h- ~- w+ T2 f: h
PS.食譜中有碎核桃的份量,但節目並沒有使用到,這是我自己想像加進去的。
/ L9 C" N3 Y3 m4 B5 m! W☆夜玥論壇ק5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。

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