山水豆腐花〔已檢〕
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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。
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) z1 \4 t1 W! Y: P1 L用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 ☆夜玥論壇ק. u7 W5 r& B E
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材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 ds-hk.net$ @/ X9 d7 [5 F8 ^
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# l4 X# x N, E E; w☆夜玥論壇ק ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 ds-hk.net/ o9 W( a; t! h7 F% W
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。
7 O6 N% g0 n4 e9 p% Uds-hk.net ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。
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注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
6 E" B E+ q! T- T7 v$ R/ {" e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
, M! y3 H" W0 w# n9 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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