豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。
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: Q8 O; i$ c' l" p4 [8 s: [5 z6 D用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 ☆夜玥論壇ק( ^+ i/ x. R4 y

; j/ s% @$ g9 O+ `* l☆夜玥論壇ק材料： •　黃豆　160 克 •　水﹝A﹞　1750 毫升 •　石膏粉　4 克 •　水﹝B﹞　125 毫升 •　砂糖　40 克 •　熱開水　40 毫升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z: t2 t  Q, j+ R  `1 q

% w) T3 Z) o* g; z& r/ X' _- W7 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法： ﹝1﹞　黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。　備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S$ K) x6 P. Z$ C7 S
             ﹝2﹞　將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。
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7 Q+ N" q' {) _* X5 ]8 {; q☆夜玥論壇ק             ﹝4﹞　5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f# Y3 z4 f' r( F6 |$ r

7 B9 D/ a' d4 M7 K" ~, s☆夜玥論壇ק注意事項： ○　在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 J8 ~6 }: b+ r( w/ d
                     ○　糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]

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有人用果醋代替 不知效果如何

果醋代替 的話分量要放多少？