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[甜品] 山水豆腐花〔已檢〕

山水豆腐花〔已檢〕

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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品,要做得好吃是不容易的,所以須要練習多些。上手後,可以創作出更多樣化的豆腐花。 ☆夜玥論壇×§, _# X( z6 T9 n5 p: B9 W( T, M6 J6 m

6 S' K8 [0 W9 E. I# w: cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用具: 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 ☆夜玥論壇×§8 o+ Q9 R% m% ~' J7 K7 x! q

' }5 W9 }# n' C! u# J8 }! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料: • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 ☆夜玥論壇×§2 |1 E* i) H, V6 a" c0 w/ y: R
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作法: ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時,取出瀝乾。 備用。
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             ﹝3﹞ 預備一個較深的器皿,放入石膏粉及水﹝B﹞,攪勻,隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內,蓋好,切勿移動器皿,待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間,用熱開水把砂糖攪勻﹞。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- b* s$ Q7 m( y+ D+ O! a, F
             ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後,舀起浮在豆腐花面上的泡沬,把豆腐花盛起,放在碗中,加入糖水即可。
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( P- o) X) g9 X6 D% l7 w4 J1 zds-hk.net注意事項: ○ 在做法﹝3﹞中,若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
; R0 r1 _1 E: W9 P' a2 n9 }ds-hk.net                     ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡,亦可在食用時加入蔗糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P& t. A# H' w2 J" G% g
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]

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