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[甜品] 正宗意大利芝士蛋糕

正宗意大利芝士蛋糕

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材料(八至十人份量)
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' H: G# G8 z/ _# _( ^
蛋黃  3 隻  ☆夜玥論壇×§! l! i$ a7 J9 [- V1 t5 [/ l1 k
蛋白  3 隻  
; D2 s6 S$ a% Qds-hk.net細砂糖 5 湯匙  ☆夜玥論壇×§' m1 t% P- h5 [5 Z) \
手指餅 (Lady fingers)   12 條
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Aramatto 酒 (意大利杏仁酒) 5 茶匙  
6 J$ k" R; O0 `9 Q7 G" r雲呢拿香油 1茶匙
) c1 T& M9 B+ s9 d; F. S" n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區冇糖可可粉 適量 + N* x7 R% Z3 x1 q7 I- w* q1 ~  G
用具
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5 X 10 X 3吋長形蛋糕模
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( U/ n* E' {; @5 [5 Q  l! U☆夜玥論壇×§
9 D) z7 @$ C; ]9 e8 X2 pds-hk.net1.  先準備濃黑咖啡,待涼。蛋白打至企身,備用。  ☆夜玥論壇×§. M$ h  I. x9 {$ T) }
2.  蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀,拌入Mascarpone 芝士混合,加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。  
! i& H$ x, @! O! ]3 O3.  將咖啡和Aramatto 料混合在容器內,將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液,舖平在蛋糕模底。  . P7 A( ~& J5 E) K4 a
4.  將一半芝士料倒入;再舖上另一半手指餅,重複掃上咖啡糖漿,倒入餘下所有芝士料舖平,放入雪柜至凝固,吃前最後洒上可可粉即成。

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