[甜品] 紅糖薑汁麻糬

【材　 料】
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. d; w0 m9 A% _9 ?  u# C- L! n4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.糯米粉 250公克
  o0 u7 D' o5 Rds-hk.net水 250公克
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紅糖 63g
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☆夜玥論壇ק9 f7 [0 |8 n, N+ J" x
【做　 法】 ds-hk.net, H- n" q6 I) P- M

4 `- b1 X& A* c3 {# M1.取一炒鍋將紅糖乾炒至香味四溢，加入材料B中的水和拍碎的老薑煮至紅糖溶解且老薑的味道出來後，此即為紅糖薑汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: g3 C5 n9 b5 _- p5 A4 W2 l

9 q4 ^% a0 x7 r3 r4 Qds-hk.net2.糯米粉過篩，加水揉成生米糰；取約50公克生米糰放入滾沸的水中煮至米糰膨脹呈透明狀，撈起加入生米糰中搓揉至米糰呈光滑細緻如耳垂般柔軟。（若米糰太硬則需再煮部份熟米糰拌入搓揉）ds-hk.net3 a9 Q7 Y. A& G
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3.將作法2分割為45公克左右1個，依序搓成圓形再略為壓扁，放入滾沸的水中煮至浮起，撈出放入作法1紅糖薑汁中，食用前亦可將麻糬沾上少許無糖花生粉食用。