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[西菜] 茄香煎雞肉咖哩飯

茄香煎雞肉咖哩飯

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主材料:
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咖哩糊4斤、
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( z# q5 M0 V! [ds-hk.net香蒜粉5g、ds-hk.net" T) Z' ?4 V* z2 I- U
馬撒拉香料5g、ds-hk.net) m2 K( o0 L7 ^. J' h5 Y  R# Y
洋蔥3000g、☆夜玥論壇×§" Q7 t& D' k& l  G; }, m
雞骨頭500g、
% e0 O; B# ]' R; x: u4 t☆夜玥論壇×§紅蘿蔔300g、
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鮮奶油120g、
1 R+ w4 S  ~8 F6 i; r# t奶油香飯3000g、
5 }7 O* r- S6 v# t3 h7 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區起士150g、
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作法:☆夜玥論壇×§7 u) n8 g- a; @" j0 `
1.雞骨頭川燙入鍋,加入紅蘿蔔、西洋芹一起熬煮3小時成為雞高湯。☆夜玥論壇×§& o: P1 Y* t2 N0 B: h1 a

0 m2 ^9 m% C* n' Y4 W6 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.洋蔥去皮洗淨,加入清水小火煮3天,撈出洋蔥備用。☆夜玥論壇×§7 e: ^1 i" e+ v
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3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時,加入咖哩粉成洋蔥泥備用。
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+ o  t( y* l- Z$ h1 a1 E' I4.將雞腿肉切成適當大小,加入咖哩粉、鹽略醃。
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5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥,以小火燉煮3小時。& j' B- }: k" E

0 c# y8 l, v$ {' m5 ], gds-hk.net6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。
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7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。☆夜玥論壇×§2 _# f- r+ r. \  [. Z8 n
☆夜玥論壇×§% M& u& r1 B5 R( T, q
8.取一飯盤,盛入奶油香飯,撒上起司,旁邊放上雞肉。
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9.另取一醬盅,盛入咖哩醬汁,淋在雞肉上即完成此道料理。

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