[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
  n, o4 r1 `8 f& \1. 蘇造肉 ... 5兩 " B9 I. p+ t3 U5 b
2. 番茄 ... 1/2個
7 [7 u$ F3 k* A4 |) j! Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 生菜葉 ... 1片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e; i' L8 t# H: W
4. 太白粉水 ... 1/3杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d5 G% P. }$ x7 r8 s

, V4 A/ ]7 o- m調味料(A)：
+ b' s3 o& i2 s5 A% Y6 `/ j6 r4 T" j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 滷汁 ... 3/4杯
% f# s' M  e& k8 F% ~2. 高湯 ... 1/2杯
& a1 a8 g' v; B+ g8 v* Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 白糖 ... 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H- {! {! s0 J( z3 x
4. 味精 ... 1/4茶匙
5 B0 f/ |( P$ n' T* c0 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 麻油 ... 1茶匙
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0 R) y7 G7 d# F6 [$ t9 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法步驟：
# [2 U( L0 j) x" ?2 ]1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
* V7 O0 u- I: p5 [☆夜玥論壇ק2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
1 }+ S* t9 Y7 Y☆夜玥論壇ק3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ H: J: P1 h1 E$ z! q3 L; ~& V
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* d$ \( Q; e3 p6 z4 S) ]! q. t5 e

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1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 j+ z: Z4 k  z

# q6 {: S+ z9 k) Y! X" Y& n2 c2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。
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" x" W% l# s9 Q5 H/ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。