[中菜] 薑絲炒大腸〔已檢〕

薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。
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豬大腸300公克
, a! C) T& h- S☆夜玥論壇ק薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支* \; g( L. D3 L& X
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調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: A% u7 G0 m- T/ B
A料：醋精 、黃豆醬各1小匙
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. d  y; }& y' I( Uds-hk.net作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 H( w& P+ G- p
1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z; q0 e& W1 I* D: |4 `9 M
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2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。 - M7 @: t: v, D

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3 r# ^. \" j5 z3 x% f7 P0 S☆夜玥論壇ק2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
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' h  |2 @! P6 B5 y( Pds-hk.net3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。
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4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。
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, D& T2 P, r  @  m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {4 u" ~  _& R% U3 i; x& k% @* |