[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】ds-hk.net' I2 g" q0 U: g; F' e- a4 ^4 ^
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乾料: 4 Y- |" I5 }) ], g6 S
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低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) ☆夜玥論壇ק; g5 i1 i9 h* v; d# G, o/ b: f
發粉baking powder 4小匙
2 Q: j* A7 w0 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 3/4杯
  Y7 a. G2 o' Z: Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V1 O0 i* R6 E+ H/ H0 S' Y

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. O2 T: s- |( K7 K  e( l0 v9 x' R( J3 ods-hk.net蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
" x! Z$ l. f7 d; M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 3/4杯
7 @& K) y4 A* ~4 ~$ a6 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) ☆夜玥論壇ק- n* Y' K( J- z$ E6 A. {7 ~
橄欖油 1/4杯 7 X: C8 v2 ~6 z2 F4 h
奶油 1/3杯(加熱融化)
1 L1 G, x. A0 J+ k/ @- e5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W0 R+ h2 N$ h5 n

. G% Y, x8 P3 `- b4 T☆夜玥論壇ק藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s9 z4 G. _- j* q2 Q7 ~

9 o. }( m  r% m7 H4 T2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W- a! ~1 l: ]* M

7 \2 p, Y- I  g) e     做法很簡單:
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2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
9 `+ |- o+ H( w6 y7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o; c  x8 z+ H) f
3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
: k. ]( _. C( Q/ P# rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. 0 T* S& f9 ~) C2 E

3 T& z; Z7 k9 [3 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
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【KO附註】
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
! w& v3 Y5 f& k☆夜玥論壇ק若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
0 `8 g! t% M6 O9 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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  @7 t, _, M) J; a2 M9 M6 U3 U☆夜玥論壇ק這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) ds-hk.net  ^2 K! ]% ~  v( n9 M% ~: Z/ T5 u. G

6 \* [: p) `* o3 }( Z; z7 v8 ^ds-hk.netBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
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4 F' e+ |6 q( w9 Y9 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a$ |+ W+ F$ m! L  C4 b, |

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