[中菜] 辣炒什錦丁

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Z* x9 w0 M$ h3 R6 E* D
材料：
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醃料：
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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芡汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P" P$ Z0 V; M0 g
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郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)ds-hk.net' r4 q( }" Q  s$ ^: W) k9 X
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調料：
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1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f  X* b' D( D3 M
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2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。☆夜玥論壇ק9 U( s, A3 I( t, m3 ]) _

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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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1 O3 C7 T/ I  @& N4 Z5 _5 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k8 {5 k* o; ]% j8 @0 N3 K

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# w$ m. i$ c  t9 b廚神貼士
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$ C9 n% ?. \& {& z2 N& _- ]☆夜玥論壇ק1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。
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3 P. V' n  Z* Y' I2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Q) x/ ^, b- f) [& n* Z: k
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3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。
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9 s' {9 s& N  Ids-hk.net4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。