[中菜] 豆酥鱈魚

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$ T7 V# o. o. T: B7 Nds-hk.net鱈魚 300公克 ds-hk.net6 Y9 i. B8 v: A6 L+ E6 W9 `
豆酥 50公克
  B7 V- |: ?! ]. h. I. c$ y☆夜玥論壇ק蔥 5公克
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【調 味 料】
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* E) m5 \% |! x7 `% j" A米酒 1小匙
) {- ?7 `/ E% K' T+ t5 _ds-hk.net辣豆瓣醬 1小匙
" y  G1 E2 {1 G# J4 h% ads-hk.net白胡椒粉 1小匙 ☆夜玥論壇ק; V# ]- y4 w1 f) a% Z
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2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。ds-hk.net4 I" }6 s1 \2 X6 E7 e. T0 o
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。