[中菜] 簡易版護國菜

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烹製方法（二人份）　☆夜玥論壇ק2 o. ^- d+ N! [9 q
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材料：. D4 |' s7 A1 [! u, q3 |; M
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番薯葉(500克)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 T6 h/ f: k8 Q1 m. Q* B3 q0 ?/ ]
草菇(5隻)、
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清雞湯(1/3杯)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q5 Q" w+ Y) B3 T
蒜末(半湯匙)
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8 i) a( @+ l. a0 H  }☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、
* c4 n3 ^2 u& B5 }0 n3 m☆夜玥論壇ק鹽(1匙)、* M& ]$ Q* ?3 C2 Q7 K! E2 p9 o
香油(1/3湯匙)、$ ^: ~9 U% A. a
生粉水(1/4杯)
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$ j9 q! G/ Y1 i: `8 b8 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X1 j) T- i1 T# u9 ^' R

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/ |# y) h( j5 Z# l2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Q+ M& U( d' T1 l" C6 V4 c+ Q
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. `+ x0 \5 m/ H  b" M0 x3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。☆夜玥論壇ק, q* U. ~3 u* d( l$ u! R
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" l: ?6 [  C3 ]& b2 ?. B4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。
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# k. `4 C( N, S' ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。
7 r( w' N" M1 J& ~: ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t  `4 s3 e, Z* g* @$ Y
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' p6 o! q4 Y+ c5 R2 c( A. r& I* V# I2 ods-hk.net6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 K. u. [5 S9 |, b: C" z* C

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1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 h. e( a" D: u7 v
　　
: t" C! E% v9 p$ h☆夜玥論壇ק2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ [, w) O' f* v, C; R
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。9 p" H9 c; ]' h  v" v/ u0 J. e- S7 z) G/ q
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。
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5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。
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