[中菜] 簡易版護國菜

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-5-6 15:03 只看該作者

簡易版護國菜

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烹製方法（二人份）　
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F# \' J7 c9 W; T# z+ V1 G7 l
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番薯葉(500克)、
1 ]2 @1 z" J5 q$ Z% r: g/ f' Bds-hk.net草菇(5隻)、
火腿(20克)、. N$ r0 s/ M8 T( A0 B4 P' e# N
清雞湯(1/3杯)、
蒜末(半湯匙)
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調料：
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油(3湯匙)、
鹽(1匙)、☆夜玥論壇×§3 U/ b. ]. G( q0 `* c
香油(1/3湯匙)、
生粉水(1/4杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r  r9 N) j: t% h) k

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 w  b" g- m3 ~4 x" h, k6 L; q! W
1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& s" r8 E' R. ^4 s$ Z# }2 Q( d9 d

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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。

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3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 j" R! p8 R+ Y# V- x8 O/ J1 n

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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。 ds-hk.net/ s6 X! o) E3 L( h
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5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。 ☆夜玥論壇×§9 ]7 F. q, |5 O. h% ^
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☆夜玥論壇×§, t, R  K3 _0 q+ J# p8 J2 e3 \  z
6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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廚神貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 P2 e% D. P! ^9 N

7 j$ N: {$ @/ W$ M# a$ b- gds-hk.net1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
　　
3 P/ u1 G& P: F, X4 z. gds-hk.net2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。ds-hk.net& }7 r( F1 [# D- t+ `# q& H  ~, h8 |
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 }+ Y; E+ d6 z2 P2 E. E4 r! X
　　
  Y" y! }7 M6 O8 c" Z7 Z( S0 Q5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。
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