[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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怎麽樣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _/ U- u, u  l5 ^  L, ~. I
顔色很豐富吧
O(∩_∩)O哈哈~
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9 F: A3 p$ s7 s# ~先弄飯吧
淘米後先泡一會

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泡好的米可以開始煮了☆夜玥論壇×§- P8 a* s' ^# Q; c  G+ e% o
如果怕黏鍋可以先塗上一層油
. g( L2 l6 A& t# k可是我喜歡吃鍋巴
香嘛bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l* M8 v# k3 B0 ?" F
所以我就沒有塗
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這個時候先將肉絲洗淨
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) j; _0 S8 A/ t& B0 @/ _鍋中入油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L. |* ~. Y0 x# T  o
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出鍋前放入蔥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K1 `8 y, |7 B7 i* v6 h( ~
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接下來炒平菇4 V: D  G5 D" k1 F3 j! u
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炒後放入肉絲盛出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T, j# y/ h, \  C0 T7 ~$ R! k
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接下來炒土豆絲

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這時候飯煮的差不多了3 b* ~0 A' L$ ]- d9 Z5 g
看看bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U$ C/ t3 }' J4 [& d* r( Z  O

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放入炒好的平菇肉絲
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和土豆絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 k  s# g0 ]% M/ {5 `0 s
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其實放什麽完全可以自己DIY
随便的☆夜玥論壇×§6 b, u, j5 O9 H
呵呵☆夜玥論壇×§4 K0 z, Q" g5 V1 s2 D
我就是家裏有什麽就放什麽+ |/ A1 l" ~5 Y) b5 _- F# i5 n9 i" b
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接下來小火慢炖
最後放入雞蛋燜5分鐘& z# S9 R6 u5 z5 [6 n( L
用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁
7 X- C1 e/ Y$ n% w☆夜玥論壇×§澆在飯上
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再撒點蔥花☆夜玥論壇×§" r6 q" t* C4 N. ~7 ^" T8 }* s% E. y" F

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