[甜品] 香草起司布丁蛋糕

【材　 料】   W& u/ i5 p" ?9 z+ X) @* H8 u

& U; k9 t& q7 b1 U+ n! _0 Bds-hk.netA.奶油起司 200公克 ☆夜玥論壇ק0 `+ f8 X! U6 `
無鹽奶油 150公克 ds-hk.net" d0 r( c7 T2 K5 _; `
牛奶 210公克
) @/ B) g4 a! {) E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 2個 ☆夜玥論壇ק( @  U) o% i4 f* Y3 [+ x( L
細砂糖 40公克 / K1 ^! k4 b" n0 I7 G
香草精 5公克
- }* a& k9 _6 @$ I! n- D% fds-hk.net玉米粉 30公克
3 a" i. H1 O: u2 c  Q/ C低筋麵粉 20公克 ☆夜玥論壇ק( f. {0 D9 p5 ~7 T, s6 X
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B.蛋白 4個
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6 b+ G4 Z1 {, Uds-hk.net檸檬汁 5公克 * v9 T% O6 m- L/ I& b

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【做　 法】
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2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻，再加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻後，倒入作法1中攪拌均勻。ds-hk.net' s! x6 ~# j* u) D
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3.將材料B的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至濕性發泡，倒進作法2中拌勻即為起司麵糊。
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5.倒入適量冷水在烤盤中，將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤約20∼25分鐘即可。 ! m" p7 F; P7 p7 d+ }

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【備　註】
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) \9 J7 d1 j5 E& u: @ds-hk.net份量：5個烤杯模
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