[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}ds-hk.net9 e  P1 M' H/ }
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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' E8 c# \9 h; }) }1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
& f. e; J' i( ~, J1 C8 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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$ d  K& }9 I7 Z1 e! U: {$ N7 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
# _6 F. o, x. J& ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, k& w6 J( ~, x! K& G
    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，6 v: v: o( `3 a; b

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, W( \0 @% T8 k☆夜玥論壇ק7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% H7 j+ ]! T6 n# y0 D1 }
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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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$ u9 Q: D/ S8 ~# [7 S, V☆夜玥論壇ק3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。$ u. S! w7 X6 |" u  }+ c# T4 E1 s
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，☆夜玥論壇ק0 N% {0 p& `3 P1 f
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c- E+ X6 o7 |2 _. ~; F" \3 w
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟☆夜玥論壇ק  n0 W' \) F8 F
廟了。ds-hk.net) @# ?! v  S' v