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[中菜] 胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

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胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方
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調味料:
$ K0 x. I4 L! S1 }: U( ]) i& m- ~醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙
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1.牛肉切大方塊,洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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- o. z6 `0 g' D: [! t9 l/ s& Y. uds-hk.net2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊,陳皮也洗淨。
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& j# Z# B5 _/ `" S7 P! e% a  C☆夜玥論壇×§3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮,其間要注意水分,約燜1小時即可盛食。
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