[甜品] 日式芝麻泡芙

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【材　 料】
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水 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X6 M! x' v* d2 s" |# k$ e7 P6 Y
奶油 125公克 ds-hk.net5 V. m0 u6 J! I" j- ]7 P' Z' v
低筋麵粉 125公克
& r& ^7 Q8 D' ]6 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋 225公克
4 D3 a6 b5 t. D9 U6 H* p, c☆夜玥論壇ק黑芝麻 適量
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器具準備：☆夜玥論壇ק# K! m2 Q6 K8 Q
烤箱預熱上火200℃，下火180℃。
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1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。
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2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。
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3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 ds-hk.net) ]4 |$ X' ^5 Z9 \$ Z: Q# J1 U- s
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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