[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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【材　 料】
1 C/ V3 u, t9 x6 o6 ~ds-hk.net千層派皮 300g ds-hk.net; X6 ?. I' ~% _6 b( T% I
咖啡奶油餡：
& ]/ I) q2 R, u' d# i蛋黃 50g ☆夜玥論壇ק0 i5 q# o6 \, z7 ?1 S  y
即溶咖啡粉 1.5大匙 ds-hk.net% S9 ]! H% x7 t& D% c; P
牛奶 200g
/ u- ]" }4 w! l! h! x/ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡酒 1小匙 ds-hk.net; i0 ^+ i$ L! j; @8 Z0 `2 a
奶油 10g
# M2 v2 \9 P- H. o4 B% a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 10g
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鹽 1/4小匙
2 F' {. o: |# ?* qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net6 }! O* I2 {4 g: r" P" ]4 e
【做　 法】
! t* T) ~7 Z. z1 A  @8 e4 K( {☆夜玥論壇ק1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。☆夜玥論壇ק' d( U- d6 A. d! {, N

% ~+ ]. D1 }2 }☆夜玥論壇ק2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 ☆夜玥論壇ק1 T: U  u& I' U/ M
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k) k# J% R0 }$ @- T
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4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! s6 r( F6 L. q( u& B
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。
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8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。 ☆夜玥論壇ק# [# t/ f0 h8 l4 O, O0 J5 z  j