[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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【材　料】 $ k7 a  j, L2 K! c9 `3 C
1.苦甜巧克力  200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" N2 b' f* ^7 }: y% ]
　奶油  100公克
5 _+ u1 j7 ]# A) ]☆夜玥論壇ק2.蛋黃  2個
% n% r8 \* {' e- b( V3.蛋白  3個
9 K# _! A3 T, {' O6 v/ I. u) R: h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖  50公克
& n8 ]5 a# i) h! wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.吉利丁片  6片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e8 `, `6 j$ K
5.動物性鮮奶油  170公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _( v8 n# e$ h& {! w) O
6.柳橙汁  200公克 ☆夜玥論壇ק6 ]' ^1 R: R8 a1 Y
　蛋黃  2個
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7.巧克力蛋糕體  1片
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& [: L+ I8 p( R/ {5 z8 m☆夜玥論壇ק【做　法】
  Q: e7 R7 X5 V- d/ g: Kds-hk.net1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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3 {) k, V7 E: M. T# a$ c5 h: }  Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _: r9 M9 I( S
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4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]1 r  P5 C2 V) }3 W3 A
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5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y' q; r9 |: d" z" t7 J
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 1 j8 @- ]7 D  U$ x

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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v1 o4 I* z( y4 ]9 E% E
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i4 g- H5 T6 i/ K