[甜品] 果香慕斯蛋糕

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6053

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-5-12 22:52 只看該作者

果香慕斯蛋糕

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☆夜玥論壇×§* a+ F( y6 `& w$ o8 [( T5 N
【材　料】
1.花果茶茶汁  250公克
2.蛋黃  2個
2 D) B# w* Q' {5 D0 q1 c' U　細砂糖  150公克 ds-hk.net; I: k5 X( @) \! @
3.吉利丁片  5又1/2片
! u8 l9 @* C8 M0 r( b4.動物性鮮奶油  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]) p% e/ o1 P0 P/ T2 ~8 {8 O
5.香橙酒  1大匙 ds-hk.net; ~) ]7 `4 d1 h$ w& ~
6.海綿蛋糕體  2片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c! m* A+ H% ]/ S" \2 s! R; c
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裝飾：
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花果茶茶汁  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U+ h. D, H8 }# H8 ?

【做　法】
1 將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s. O0 y  _, o7 K6 F1 H6 e# g% D& x
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2 取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。

3 鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。

; g6 ^  s1 q5 C& G5 Xds-hk.net4 慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
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+ U+ I! A' d4 d0 X☆夜玥論壇×§5 將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
2 d: D% K  K$ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O. |" I. \  I, L( H
【備　註】 ds-hk.net2 J# |# W" B# x& z( a/ _8 m$ C
份量─橢圓慕斯模6個。☆夜玥論壇×§1 C% m5 F, j& Z8 ~& O

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