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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" N/ }9 e0 a5 p+ n; C2 `# ~2 [
底層派皮:
$ ^0 C, c3 ]/ p9 c8 ~% i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛奶 15公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( o3 b2 J$ J( N. M/ [4 r$ f
消化餅乾  150公克
2 O- n* t) u) w* E& j9 X: abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉  10公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* W) g2 P& i! f* _* b8 B" M* E
奶油  30公克 ds-hk.net/ n$ c/ V  P* K+ w$ X- D
蛋糕體: ds-hk.net, |  b' y9 H, J( j9 X: O
紫山藥餡 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p9 W0 k3 U/ m3 w3 J! k, K, F( H
動物性鮮奶油  31公克
+ e7 i+ u. J/ _% _6 x奶油起司  314公克 ☆夜玥論壇×§# r0 f0 U  ^1 l; X
細砂糖  63公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' Z4 z8 U& g1 {/ g
全蛋  35公克
9 |& l. V7 @/ c+ l' j. k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區玉米粉  25公克 2 w) D( s  ?. I5 c" J) n
牛奶  126公克 ☆夜玥論壇×§( b% p& Q5 z% h
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【做 法】 ds-hk.net* _3 M! Y7 `4 U& S) `3 ?
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K" w7 [, i) o  H
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {1 L, ]9 ~& c8 x) I

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看似很特別的說.....最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 ~! F' s) Y8 J. |" S) _
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
8 u4 A" b7 z8 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 ☆夜玥論壇×§: r; ~+ k0 s6 v
紫山藥@@? ☆夜玥論壇×§& P  x" F* y3 D9 n
看似很特別的說.....
; t# \/ R9 h. B9 Y  y2 n: k是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  ds-hk.net! o7 P- b" P$ e* m" N+ k) u% v
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~
1 n, g8 x9 `5 a1 p: r沒有苦味~~3 y$ m0 g5 C4 O3 N4 @
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下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
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7 b6 Y. S" w3 Sds-hk.net我不知道香港哪裡有耶~~
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8 S' y, I2 ^$ t. b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。☆夜玥論壇×§7 E7 b2 J7 b' N! ^9 }# Q$ W
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 j' H% N' E2 B! {. F9 h

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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 ds-hk.net1 |. r2 H9 m9 M0 L  E  N, ~! ?
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
+ c+ i5 A' A5 l) e☆夜玥論壇×§

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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 ☆夜玥論壇×§: @. O6 H5 G" j. ~* {
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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' v  ^$ S$ Q5 Q0 e4 h( I常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q- L% r" K- S) Y

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 {. ]9 P$ }$ ]0 h
我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
! H8 W, n9 W+ A5 A/ o- b不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u+ b+ U7 H! X4 ]4 n. |- y
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
. t0 i0 L2 D/ z, P% q7 ^. p3 [☆夜玥論壇×§
( X7 X) U2 H& P) \5 ], H" E; Y8 i! F7 S(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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9 @0 Z  c5 z: Y* _  w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
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還好媽媽喜歡吃山藥~~/ J- K( B3 B+ L2 [% ^, i$ M
那我可以做一些山藥食物給她吃
; J( P; U6 [, I
8 [) X9 H: m" Dds-hk.net版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?☆夜玥論壇×§6 l9 H  g6 }9 w: l6 {  _7 o
甜的或鹹的都可以,
* u# g! ]2 d- f2 i我也會去找,找到會發帖出來
1 `# ~% y  K. w/ y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區先謝謝囉~~

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