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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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0 V, p  Z/ P. h牛奶 15公克
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; m- S% z* K  R5 x/ |4 r$ ], I糖粉  10公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 m/ P4 i% A* P7 ~' L6 H6 n
奶油  30公克 : L- o9 }8 c( X- @- G' @0 D
蛋糕體: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. W  E# N( S% O* ~( [! y+ y
紫山藥餡 100公克 ; g. V5 P- t( C& M' T3 L( i
動物性鮮奶油  31公克 ☆夜玥論壇×§# ^8 T! E7 ^% ?9 y6 y3 f& Z! d
奶油起司  314公克
5 c# a7 T0 @' r3 F1 k! d; Nds-hk.net細砂糖  63公克
5 Q. ?( N. m6 D- P* p全蛋  35公克
8 f9 [$ ^& K# {+ @/ G2 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉  25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. q8 h; M& n, @
牛奶  126公克
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6 w; h0 W' y. q$ Z9 T- _ds-hk.net【做 法】 ) V- f) d! X5 z7 u9 c0 a; T$ P; Z( ?
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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) D4 q& \$ Q; f& i, J5 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R% h& U7 w- R7 {" d/ f% R+ @
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" V. L- A, `" g. w8 B

7 _, {1 i! O. A5 e2 T1 }  S☆夜玥論壇×§6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@?
6 Y1 H5 o/ W( w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區看似很特別的說.....
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6 e; ~9 Q: D+ J; K4 e5 v☆夜玥論壇×§但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 ☆夜玥論壇×§& v* ]2 `3 C% T0 Q
紫山藥@@?
5 p3 u/ c2 T0 Z* m( T. `( s0 O; rds-hk.net看似很特別的說.....
3 \0 o0 E+ P% ]/ L' [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 L( d# g) [' s# q2 b
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L' K4 m( }, ^
沒有苦味~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y6 [9 y0 v1 t% ]7 q% i

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# x! u9 i' b4 ]) l" {' C1 p1 U☆夜玥論壇×§山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m3 g4 q+ e) t" \+ T$ R. r* y
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(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 ds-hk.net; J9 [4 Z$ g) j2 D1 j
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。 + E/ T/ O5 B7 E9 \, Q
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黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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7 p# k, K+ @# _2 g' z2 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 i% h1 O" w5 _, z, k) E
紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:LoVeBlibLi
不要緊啊~不要緊啊=]
8 |4 `. T6 b. ?; N+ N) K* `/ _: {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^+ d6 i4 ]. W( i) O7 M3 R9 \% A4 s
不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
# S- O: n1 e8 i# h紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
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+ m# s$ K) ?/ N, Y7 `& ?(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- |: E1 n) {' A1 S" S' o
9 D1 C: J1 g8 l! I1 i9 x1 E8 M5 z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
: G; I9 E; U; J* ]- K% v偏偏媽媽不能喝牛奶~~7 Y: s& U% B4 ~* D/ e' N0 d, v( e
還好媽媽喜歡吃山藥~~2 e; f0 `$ c0 a& w
那我可以做一些山藥食物給她吃
& D2 s; ]: M7 r0 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U3 u  Y% v) W  I
版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e! J; n* j+ g9 f" l7 t1 P
甜的或鹹的都可以,
% J$ A0 l4 P8 c4 C4 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我也會去找,找到會發帖出來
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