[甜品] 藍山乳酪蛋糕

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【材　料】
% b+ b/ f" Z3 K2 O7 B# t☆夜玥論壇ק底層派皮：
' L; c3 L* g9 s9 U( k☆夜玥論壇ק牛奶 15公克 . @, f0 L7 ~( R+ H4 |
消化餅乾  150公克
9 U( ~5 N4 P4 h3 U6 v1 gds-hk.net糖粉  10公克 5 d0 w; g( l5 i8 q) ?& D
奶油  30公克 0 T1 n5 L- s; f2 H  a
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蛋糕體：
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/ J4 L# u8 ~1 j動物性鮮奶油  31公克 ds-hk.net1 m4 @* Z! s! G3 b8 |# t
奶油起司  314公克 ds-hk.net$ y9 B: E: h6 Z& G
細砂糖  63公克
( u9 X  C$ ^; ^! F! \全蛋  35公克 ☆夜玥論壇ק7 N" I, T1 ]. U# A0 o& f8 }8 c! X
玉米粉  25公克 ds-hk.net7 s" h$ e, v6 ^* `4 C
牛奶  126公克
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【做　法】
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4 Q; P- n, P( C( ^8 L$ ?. `3 gds-hk.net2 取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @' b9 X8 O$ Q: Q6 C7 R
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S5 L4 o( Q+ i4 _# l
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 # {* d9 B! |# w
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。
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