[甜品] 芒果起司慕斯

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" C$ {# B2 g% T$ O3 a, W9 A奶油起司 350公克 2 x4 k3 }6 h7 @: R
芒果果泥 200公克
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1 D, V" U! f$ w) J) S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 3顆
+ }4 @; G7 Z+ `  [/ N: b2 ~ds-hk.net細砂糖 100公克
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動物性鮮奶油 300公克
9 D- @* U8 S) V; r4 tds-hk.net海綿蛋糕 適量 + |7 t8 B% {0 |- E
小紅莓 適量
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& j6 d1 E# y' w: x$ e【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n( i5 G. j. e7 s" U/ _
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1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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7 ~2 v4 p8 {4 W9 ]4 y; Z2 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。ds-hk.net# G! }- C; E! V

3 f! T0 M& J7 Z5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。- t1 H6 c$ G3 a) y! T7 ^
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。
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【備　註】 $ ~( [0 D; B- G) C- d) N' I: P5 S
份量：小幕斯圈4個
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