[中菜] 番茄炒包菜

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材料：
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) a5 M: _, [) T' L- P$ @" a, z6 q☆夜玥論壇ק番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)
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1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。
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2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t0 w; [  z2 V3 m
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, s  n) w& \0 H! y0 }- d3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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3 Z" e5 y7 c& ]  \2 z/ P: Ods-hk.net4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。
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/ b. t& B6 l3 H6 D" W$ ?, V# \5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。
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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A! E& ?' {3 X+ G' G
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$ }  c# U9 i2 |4 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。
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. O" z3 a( X. i0 g  y- Mds-hk.net3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。 ds-hk.net: D: T+ |. r4 R5 C' H

9 u" K) J* @$ \. j, F: x' ^( z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。
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5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。
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